Tisdagsmiddag med vänner

I kväll blev det middag för några kära vänner som jag mötte i Vietnamn i slutet på 80 talet.
Cyklade först ner till Fiske Hodderna, ( Skånska för små fiskebodar i trä).
Där dom i 28:ans Fisk hade en underbar torsk som passade utmärkt till min meny.
Fiske hodderna ligger vid Malmö Museum, ett underbart ställe att handla färsk fisk på.

Värt ett besök även om man inte ska handla. 

Vidare till Möllevångstorget för lite bär och fikon. Hittade fina färska fikon till min förrät och härliga

Svenska blåbär och hallon till desserten. 

Mmmmm det blir härligt med lite vaniljglass från Ottos Glassfabrik.
Ottos glass är närproducerad med kvalitet.
Otto Albrektsson startade sin glassfabrik i ett garage i Hässleholm 2002. Flyttade 2007 sin verksamhet till nya lokaler i Yngsjö. En helt underbar glass.  http://www.glassrecept.se/





Passade på att köpa getost på Möllans ost. http://www.molansost.com/
Möllans ost är mycket välsorterad och har en kunnig, servicemedveten och trevlig personal.

Till mina getost snittar med fikon, pinjenötter och rucola använder jag Lindhagens flytande honung.
http://www.lindhagen.se/


På Menyn
Getost snittar
Fiskgratäng med räkor och kräftstjärtar
Blåbär, hallon med vaniljglass



Till detta drack vi förutom vatten ett Syd Afrikanskt vin. Det blev en Chardonnay från Drostdy Hof.
Torrt,fruktigt och lite smak av fat. Passar utmärkt till fisk.
http://www.drostdywines.co.za/
Syd Afrikanskt vin ligger mig varmt om hjärtat då jag bott i regionen i många år. Plus att Syd Afrika producerar mycket goda viner.