Multe

Var på en underbar middag hos min kära väninna Anita i Lördags.
Blev bjuden på Multe, en fisk som var fantastiskt god och som jag aldrig ätit inte ens hört talas om.

Att fiska Multe är tydligen en relativt ny företeelse.



Men i början av 2000-talet fick fisket ett uppsving då den började lokaliseras i större utsträckning runt
framförallt Skåne och Hallandskusten.
Anita bara stekte den i ugnen med lite salt, peppar, olja och en klick smör.
Mmmm den blev super god.

Killarna i Fiske Hodderna i Malmö fiskar och säljer Multe.

Undrar om någon har några recept på Multe???